El jueves 26 de junio, a las 7 de la noche, en el Centro Cultural de Cali, tuvo lugar el lanzamiento del Encuentro Iberoamericano de Gastronomía de Origen, DELEITARTE Salsa y Sabor, organizadopor la Secretaría de Cultura Municipal, FENALCO Valle del Cauca y ACODRÉS, Capítulo Valle.
Al encuentro asistieron los principales medios de comunicación y empresarios de la industria gastronómica quienes fueron agasajados con una degustación culinaria de algunos de los platos típicos más representativos de la cocina del pacifico. Con un discurso a cargo del señor alcalde Jorge Iván Ospina se dio inicio al evento atendido por el cheff y propietario de uno de los restaurantes más reconocidos en la zona de Granada Passion, para luego dar paso al show de baile con una espectacular coreografia de salsa por una de la mejores compañías en su genero.
Durante tres días, la ciudad será anfitriona de un evento en donde reconocidos chefs, conferencistas nacionales e internacionales, expertos y empresarios, estarán reunidos para exponer y profundizar sobre la COCINA DE ORIGEN, tema central del encuentro, a través de la actualización académica que se desarrollará en el marco de la Feria Comercial
y Gastronómica, y las diferentes actividades sociales y culturales.
DELEITARTE, Salsa y Sabor reconoce la importancia de las tradiciones y el rescate de lo autóctono, como elementos diferenciadores que generan y fortalecen la identidad cultural y gastronómica de nuestro país.
Se llevará a cabo en la ciudad de Cali, del jueves 10 de julio al sábado 12 de julio.
Programación:
Programación Jueves 10 de julio.
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Programación viernes 11 de julio.
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Programación sábado 12 de julio
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Página web:
http://deleitarte.fenalcovalle.com
Fotos lanzamiento:
Rafael París
Las Fotos
Lanzamiento Deleitarte 2008